Minu lugu

Tere, olen Enid – hea meel on sind siin näha.

Minu lugu sai alguse juba 16-aastaselt kui tekkisid erinevad probleemid tervisega: naha- ja seedeprobleemid ning meeleoluhäired.

Muresid tuli tasapisi järjest juurde ja juurde: sõrmede paistetamine, ärevus, akne, tugev kõhuvalu pärast teatud toidukordi, häiriv kõhu korisemine, tugev PMS, suur magusaisu.

Hiljem lisandusid ka väsimus, mõtteudu (brain fog), kõrge vererõhk, ninaverejooksud ning süvenesid keskendumishäired. Lisaks sattusin kolm korda suurte kõhukrampide ja minestamise tõttu haiglasse, kus aga põhjust ei leitud. Samuti külastasin mitu korda perearsti, kust samuti abi ei saanud.

Paralleelselt otsustasin minna ülikooli toidutehnoloogiat ja tootearendust õppima ning tegin magistritöö laste toiduainete turundamise teemal. Töö tulemus šokeeris nii mind kui ka õppejõude – suurem osa laste toodetest on täis suhkrut. Sealt sai alguse ka minu huvi toidu ja toitumise vastu. 

Tervisemured jätkusid.

Mingil hetkel sain aru, et selline enesetunne ja tervis pole ikkagi päris õige asi, kuigi pikka aega olin arvanud, et see kõik on normaalne…

Asusin avastama erinevat toitumise, elustiili ja funktsionaalse meditsiini teemalist kirjandust ning uusimaid teadusuuringuid. Ja seda seetõttu, et minu jaoks oli arusaamatu, et miks minu enesetunne paraneb kui ma midagi ei söö ega joo (v.a vesi ja tee). Ja miks hakkab peale teatud toidukordi kõht valutama, aga peale teisi toidukordi on kõik hästi. Nii jõudsin toitumiseni.

Otsustasin 2021. aastal asuda õppima Annely Sootsi Tervisekooli, eesmärgiga leida vastused oma küsimustele ja omandada toitumisnõustaja kutse. Nüüdseks olen läbinud 625 tundi toitumisnõustaja õpet ning kooli lõpetanud.

2021 vabanesin lõpuks ka seedeprobleemidest, aga mitte arstide abiga, vaid tänu spetsiifiliste toitumisalaste teadmiste rakendamisele. Tegin ära toidutundlikkuse ja opioidsete peptiidide testid, millest selgus üht-teist olukorda selgitavat. Lisaks suutsin luua seose terviseprobleemide ja liigse magusa tarbimise ning ühekülgsel toitumise vahel. Sellest hetkest hakkas kõik muutuma!

Paralleelselt hakkasin järjest enam armastama tervisliku toidu valmistamist ja uute retseptide katsetamist, sh ka gluteeni- ja laktoosivabad toidud. Pidin neid aineid sisaldavad toidud oma menüüst esialgu täiesti välja jätma, et soolestik saaks taastuda. Tänu uuele tasakaalustatud menüüle sain lahti suurest osast terviseprobleemidest!

2023 peale oma esimese lapse saamist tekkisid taas rida terviseprobleeme, mis olid põhjustatud kuhjunud magamatusest ning sellega seonduvalt ka kehvenenud toitumisharjumustest. Kõige tugevamalt ilmnesid liigeste jäikus ja liigesevalu (näiteks trepist allatulek muutus pea võimatuks), meeleolu kõikumised, peavalud ning vistrikud. Kuna aga teadmised, kuidas neist terviseprobleemidest vabaneda olid olemas, sain neist väljakutsetest ka üsna kiiresti lahti. Pöördusin selle protsessi käigus ka arsti poole. Arst arvas, et tulekul on reumahaigus, kuna kõik verenäidud viitasid sellele. Ning pidi olema täiesti normaalne, et peale sünnitust haigused välja löövad… Sellega ma muidugi ei leppinud! Taaskord päästsid mind toitumis- ja elustiilialased teadmised ja nende rakendamine. Reumahaigust mul välja ei kujunenud ja liigsevalu on täielikult kadunud!

Tagantjärgi tean, et kõik see ülal kirjeldatu oli tingitud peamiselt valedest toitumisharjumustest, sh ka varjatud toidutundlikkustest (lekkiva soole sündroom). Lisaks ka teatud ravimite, antibiootikumide ja pillide tarbimisest, mis probleeme veelgi süvendasid ning oskamatusest toime tulla stressiga.

Soov aidata teisi, kellel on sarnased terviseprobleemid, kasvas üha enam, ning nii sündiski Sinu Toit.

Igapäevaselt kogun teadmisi sellistel teemadel nagu hormoonide tasakaalustamine läbi toitumise, biohäkkimine, vananemisvastane toitumine, funktsionaalne meditsiin, liikumise osatähtsus optimaalse tervise saavutamisel ja toitumisteraapia. Lisaks ka elu planeerimise, enesearengu, enese väärtustamise ja stressiga toimetuleku tähtsus tervise-eesmärkide saavutamises.