Tervislikud, valgu ja heade rasvade rikkad pähklibatoonid SOS olukordadeks! Kui on kiire või kui on vaja näiteks lapsele mõni tervislik vahepala kooli või trenni kaasa panna.
Koostisosad
- 200 g kaerahelbeid
- 130 g hakitud pähkleid-mandleid (meelepäraseid)
- 50 g seemneid – näiteks kõrvitsaseemned
- 50 g kookoshelbeid
- 5 spl magustamata maapähkli- või mandlivõid. Kui soovid suurema koguse osta, siis hinna poolest võib olla hea valik see Rimis müüdav maapähklivõi.
- 4 spl mõnd puhast tagasihoidliku maitsega proteiinipulbrit (võib ka ära jätta). Näiteks munavalgupulber.
- 6 spl mett
- 2 riisigaletti
- 2 spl kookosrasva/kookosõli
- 0.5 tl soola
- 0,5 klaasi vett
- 4-6 ruutu tumedat šokolaadi (peale sulatamiseks)
Valmistamine
- Haki pähklid-mandlid-seemned.
- Vajadusel sulata kookosrasv (kui see on tahkes olekus).
- Pudista suurde kaussi käte/sõrmede vahel võimalikult väikesteks tükkideks riisigaletid. Kui tükid jäävad liiga suured, ei hakka batoonid eriti hästi kokku ja pudenevad lihtsamini.
- Lisa kõik ülejäänud kuivad koostisosad ja sega läbi.
- Lisa juurde ka kõik “märjad” koostisosad. Sega ja hõõru käte ja sõrmedega kogu mass läbi (lusikaga võrreldes efektiivsem :)).
- Proovi käes, kas mass hakkab kokku. Kui ei hakka, lisa pisut veel vett ja pähklivõid.
- Suru mass käega küpsetuspaberiga kaetud väikese ahjuplaani põhja.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 175-kraadi juures ca 25 minutit.
- Lõika sobivad tükid kohe peale ahjust välja võtmist.
- Kata sulatatud šokolaadiga.
- Lase jahtuda.