Valgurikas vaarika-jogurti-munakook

Hommikune valku täis pakitud vaarika “pudrukook” 🙂 pakub lõhna- ja visuaalset naudingut! Mõnus vaheldus hommikuputrudele ja munatoitudele.

Kes see siis hommikuks kooki sööb – see ei ole ju tervislik!

Tegelikult oleneb see koogist. Ja see siin polegi päris kook…

Mis teeb selle hommikuse “vaarikakoogi” eriliseks ja tervislikuks?

• sisaldab omajagu valku  – munad, jogurt. Kui valk domineerib, aitab see hoida veresuhkru stabiilsemana, mis omakorda võimaldab näiteks efektiivsemalt langetada kaalu, aga aitab ka hoida ära kehas madala põletiku teket (kui sul just piimatundlikkust või -talumatust pole), mis on aluseks paljudele haigustele
• näeb ilus välja
• lõhnab hästi
• meeldib (enamasti) ka lastele!
• vähemagus – sisaldab magusainena vaid 2 spl mett (3 inimese koguse kohta). Kuigi välimus viitab, et tegu justkui magusa koogiga, siis antud retsepti puhul sellist 100% koogielamust ei saa, sest tegu pole ikkagi päris koogiga 🙂
• sisaldab vaarikaid, kus sees palju kasulikku

Koostisosad (ca 3-4-le)

• 380 g Kreeka jogurtit (kui Sul on laktoosi- või kaseiinitalumatus või -tundlikkus või oled vegan, siis asenda taimse jogurtiga, näiteks maitsestamata kookosjogurt või mandlijogurt)
• 4 muna
• 100 g kaerahelbeid (võid asendada näiteks ka varem valmis tehtud riisipudruga – sel juhul seda blenderisse panna pole tarvis, võid segada selle ülejäänud seguga kokku)
• 2 spl mett
• vanilliekstrakt (valikuline)

Valmistamine

Sega kõik komponendid blenderis kokku. Vala ahjuvormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 190 kraadi juures ca 20 min.

Laste natuke jahtuda (et saaksid kooki lõigata).