4 varianti, kuidas valmistada köögivilju maitsval moel kõrvalroana
Mõnikord pole soovi köögivilju toidu sisse panna. Või siis köögiviljad lihtsalt ei sobi teatud toitude sisse.
Kuna aga päevas võiks tarbida vähemalt 5 peotäit köögivilju, siis kuidagi võiks selle koguse ikkagi “kätte saada” 🙂
Siin on 4 varianti, kuidagi valmistada köögivilju kõrvalroana.
Grillitud paprika-brokoli-suvikõrvitsa mix
Toorainete koguseid ette pole antud. Vali kogused vastavalt sellele, kas on soov kõik korraga ära süüa, või valmistada suurema koguse pikemalt ette. Soovitan teha viimast! 🙂
Koostisosad
- Paprika
- Suvikõrvits
- Brokoli
- Küüslauk
- Oliiviõli (aga võid kasutada ka võid või gheed)
- Sool
- Itaalia maitseainesegu või rosmariin või oregano (oleneb, mis meeldib)
Valmistamine
- Lõika köögiviljad tükkideks
- Pane tükid väikesesse ahjuvormi
- Vala üle oliiviõliga (või lisa või/ghee tükid)
- Lisa purustatud või tükeldatud küüslauk
- Lisa sool ja maitseaine
- Sega kätega läbi (segamisel püüa käte vahel või/ghee ära sulatada)
- Küpseta esmalt 190 kraadi juures fooliumi all 15 min
- seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 15 min grillrežiimil
Ahjus röstitud suvikõrvits
Suvikõrvitsa valmistamine
- Lõika suvikõrvitsad ketasteks või pulkadeks.
- Aseta ahjuplaadile küpsetuspaberi peale.
- Lisa või või ghee tükid (eriti hea tuleb mõne maitsevõiga)
- Lisa maitse järgi soola (mida vähem, seda parem) – hiljem saab alati juurde lisada.
- Lisa meelepärane maitseaine – näiteks kas Itaalia maitseainesegu, kana maitseaine, rosmariin või tüümian. Võid lisada ka sibulapulbrit (kui on).
- Sega kätega läbi.
- Grilli ahjus 195 kraadi juures ca 30 min.
Hautatud köögiviljad tilliga
Hautada saad näiteks kas
- potis väikese koguse veega (kaane all)
- spetsiaalses aurutuspotis
- fooliumiga kaetud ahjuvormis ca 200 kraadi juures
Vali omale sobiv viis.
Valmistamine
- Leia poest omale sobiv/sobivad külmutatud köögiviljade segud.
- Vala sisu potti/vormi.
- Lisa maitseks tükk võid.
- Lisa peenestatud till (eelistatavalt värske, aga sobib ka kuivatatud).
- Lisa soola (kui või on soolane, siis lisa pigem vähem).
- Sega läbi.
- Hauta ca 15-20 min (aeg sõltub köögiviljade “jäikusest” ja tükkide suurusest).
Röstitud tomatid küüslaugu ja oliiviõliga
Valmistamine:
- Haki tomatid
- Laota ahjupannile (küpsetuspaberit ei ole tegelikult tarvis)
- Vala üle oliiviõliga
- Lisa paar või rohkem katki pressitud küüslauguküünt (oleneb kui suur küüslaugusõber oled)
- Lisa soola
- Maitsesta kas rosmariini või muude meelepäraste ürtidega
- Sega kätega läbi
- Grilli ahjus 195 kraadi juures ca 20 min
Aeg tuua iseennast fookusesse ja parandada oma tervist! Kui soovid langetada või tõsta kaalu, parandada enesetunnet, vähendada väsimust ja seedemuresid või saada ideid, kuidas paremini toituda, siis